Вакансия Заместитель начальника службы питания в Ульяновской области, ОАО Гостиница Венец

Совместно с начальником службы питания осуществлять контроль за соответствием деятельности бара и ресторана службы питания правилам и госстандартам оказания услуг питания; за соблюдением работниками службы правил хранения и реализации алкогольной продукции, требований законодательства о защите прав потребителей и иных нормативных актов в сфере оказания услуг питания и гостиничных услуг. Совместно с начальником службы питания устанавливать трудовые обязанности для всех работников службы питания, разрабатывать должностные инструкции работников службы питания. Организовывать и контролировать выполнение работниками службы питания своих должностных обязанностей. Совместно с начальником службы питания распределять имеющийся объем работы между работниками службы питания, обеспечивая необходимое число работников в смене. Ежедневно осуществлять контроль за выходом на работу и уходом с работы работников службы питания. Ежедневно контролировать соблюдение работниками службы питания Положения в отношении внешнего вида работников Общества, правил и норм по охране труда и технике безопасности, санитарно-гигиенических норм и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины при выполнении ими своих должностных обязанностей. Совместно с начальником службы питания проводить собеседования с претендентами на работу и подготавливать отчеты по результатам собеседования. Вести постоянный контроль за своевременным прохождением медицинских осмотров работниками службы питания и вести соответствующий журнал о прохождении медицинских осмотров. Совместно с начальником службы питания разрабатывать планы обучения работников службы питания. Ежеквартально проводить инструктаж работников службы питания по вопросам техники безопасности и охране труда и вести соответствующий журнал по обучению. Ежедневно проводить обучение работников службы питания по вопросам правил оказания услуг общественного питания, культуры обслуживания посетителей и иным действующим в Обществе правилам, стандартам,

Оформление по ТК, полный соцпакет, прочие условия работы при собеседовании.Наличие мед.книжки обязательно!

Место работы: На территории работодателяГрафик работы: Полный рабочий деньОпыт работы: От 1 годаТребования: Опыт работы в ресторанном бизнесе, наличие медкнижки.